"Еда Рядом" присоединилась к партнерской программе "Vita клуб"
Все по полочкам: как правильно хранить ваши продукты в холодильнике и за его пределами
Готовим из козьего сыра: пикантные бутерброды и запеченный камамбер
"Желудок просвещенного человека имеет лучшие качества доброго сердца: чувствительность и благодарность".
Александр Пушкин
Цитата дня
Видеоверсия
Еда Рядом - Как делается бездрожжевой хлеб на натуральных заквасках

Изобрести велосипед: история первой совесткой жвачки (видео)

Изобрести велосипед: история первой совесткой жвачки (видео)

Что знали в СССР про жвачку? Только то, что она вкусная и долго жуется. Ни рецепта, ни технологии, ничего. Но аромат западной свободы был настолько манящим, что однажды это должно было случиться: ученые начали "изобретать велосипед". И случилось это на оборонном предприятии в городе Бийск Алтайского края.  

В 90-е годы продукция ФНПЦ "Алтай", выпускавшего топливо, оболочку для ракет и другие комплектующие для нашей оборонки, оказалась не нужна государству. Многотысячный коллектив оказался на грани увольнения. Руководство предприятия, стараясь сохранить специалистов,  кинуло клич - у кого какие есть идеи для заработка. Выбирали среди тех, которые можно было быстро реализовать, используя свой же потенциал. Среди тысяч вариантов, решили остановиться именно на жвачке, жевать которую тогда хотелось всем. Идея казалась очень перспективной, ведь на заводе работали высококлассные химики, технологи, имелось огромное количество оборудования, которое теоретически могло подходить.

1 ВЗ.jpg

Впрочем, кроме общих представлений о жвачке не было ничего. В Советском союзе придумывали жвачку заново. Про нее знали, что она вкусная, ароматная и долго жуется. Больше никаких сведений. В 1990-м году ученые предприятия изобрели собственную рецептуру и подали заявку на патент. Через два года патент был получен и начался промышленный выпуск. Смолы, каучук и другие химические компоненты были дополнены местным алтайским колоритом - для вкуса добавлялись масла облепиховое и кедровое. Они же придавали жвачке эластичность и пластичность. Но был в ней один недостаток - тянуться она никак не хотела. Пузыри из нее надувать не получалось даже при всем желании. 

4 ВЗ.jpg

Но желание жевать ее было огромное. Бийск вытянул счастливый билет: за первой отечественной жевательной резинкой выстраивались очереди из оптовых покупателей со всего бывшего Союза. В то бартерное время за жвачку предлагали все, что угодно: от одежды и продуктов питания, до автомобилей и оборудования. Жвачка стала тогда реальной конвертируемой валютой.Так продолжалось почти 4 года, пока на отечественный рынок не хлынула импортная жвачка, конкурировать с которой наша не могла. Впрочем, к тому моменту, на предприятии начали заниматься уже другими, как казалось, более интересными продуктами. От выпуска жвачки отказались сразу и без большого сожаления.

3 ВЗ.jpg

Жевательная резинка оказалась лишь модным, но недолговечным продуктом. Сегодня в цехах, где она выпускалась осталось лишь производство тех самых масел, которые придавали первой жвачке местный уникальный колорит: кедровое, облепиховое, и еще несколько полезных уникальных видов салатных масел. Покупателем магазина "Еда Рядом" эти масла и еще массу сопутствующих товаров, предлагает Елена Кочеткова, отвечающая за их производство.