Алтайский камамбер
Алтайский камамбер
Цена
182 руб/100 г
Мне нужно
Стоимость покупки
182 руб.
Камамбер, созданный по классической рецептуре и технологии. Производится в виде небольшой удобной головки, вес которой около 250 грамм. Впрочем, будьте готовы, что вес каждой головы может незначительно корректироваться как в меньшую, так и в большую сторону. Точный вес и сумму заказа вам уточнят накануне дня доставки. Резать его, до непосредственного употребления, не рекомендуют, так как внутри оболочки из золы и плесени происходит дозревание. До сих пор производство сыров с плесенью было уделом европейских сыроделов. Там их придумали, там укоренилась культура потребления, там для них создали специальные условия производства. В России до сих пор они не производились. Частное сыроделие у нас практически не развито, а заводы, еще с советских времен, полностью ориентированы на мягкие, полутвердые и твердые сыры. Плесень, даже специальная пищевая, распространяется очень быстро и совмещать в больших масштабах производство, например, сыра Советского и камамбера нельзя. Необходим отдельный завод. В отличие от крупномасштабных производств, на небольших семейных предприятиях разделить разные виды сыров не сложно. Именно этим и воспользовались Алтайские умельцы. На своей козьей ферме они создали уникальный цех по производству сыров, в том числе с белой плесенью. С марта 2016 года алтайский камамбер доставляется в красивой упаковке.
Комментарии
Наш блог
Готовим из козьего сыра: пикантные бутерброды и запеченный камамбер
Запеченный "Алтайский камамбер" 

Для этого блюда вам нужно взять не распакованную головку "Алтайского камамбера", которая закрыта фольгой. Фол...
Прочитать весь текст
Плов по-купечески на гречке со свининой
Вам потребуется:
Гречневая крупа - 3 стакана
Прочитать весь текст
Азбука кулинара. Готовим террин из козьего сыра
Для этого блюда вам понадобится:

6–8 мелких кабачков
Акции
Индейка домашняя
460 руб/кг
Творог домашний 500 гр.
170
140 руб/шт